塩の賞味期限ってないの?どれくらいまで保存可能?

    食品を購入する上で

    とても重要となる賞味期限!

    買い過ぎて
    ついつい期限を過ぎてしまった!

    なんて経験誰しも
    一度はありますよね〜

    とても重要な賞味期限ですが
    食品によっては表記されていない
    なんてことありますよね?

    身近なもので言えば
    塩がその代表です!

    ということで今回は
    塩の賞味期限についてや
    どの程度まで保存が
    可能なのか調べてみました!

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    塩の賞味期限

    表記がない、ということは
    塩に賞味期限はない!

    と考える人が多いでしょう。

    実はその通り、
    塩に賞味期限がないのです!

    塩はとても安定した物質です!

    そのため他の食品のように
    品質が落ちたり
    腐ったりということがないんです!

    調味料として優秀すぎますねw

    ものによっては岩塩のように
    何年も前のものですら
    使われますからね‥

    よくよく考えれば
    賞味期限がないのも当然ですね 笑

    今までたかが塩と
    甘くみていた方

    これからはもっと
    塩に敬意を払って
    使っていきましょうね!w

    塩が腐らない理由

    食品が腐る、劣化する原因には
    主に2つのモノがあります。

    • 水分
    • 化学変化

    肉や果物などが
    腐る理由には「水分」があります。

    細菌が生きる条件に
    水分、温度、栄養があります。

    生ものなどはこの条件が
    揃っており、時間と共に
    細菌が繁殖し劣化します。

    しかし、塩は水分が
    ほぼ無い食品。

    この段階で細菌が
    発生する条件を無くしています。

    更に、塩の主成分は
    塩化ナトリウム」になります。

    この成分は温度変化での
    劣化等が極めて少ないモノです。

    温度の変化に強く安定的なので
    賞味期限の設定を免除されています。

    水分が、ほぼ無く
    温度変化も限りなくゼロに近い。

    腐る可能性が
    ほとんどないのが理由ですね!

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    どのくらい保存できる?

    上記でも述べたように
    塩は腐りません!

    そのため保存期間は
    計り知れません!

    ですがそれは
    正しい保存方法を守った場合です!

    主に2つの注意点があります。

    • 湿気対策
    • 異物混入

    この2つになりますね。
    それぞれ、詳しく書いてみます!

    異物の混入について

    塩の中に他のモノが
    混ざることで劣化する
    場合もあります。

    ありえないとは思いますが
    生肉のかけらが入れば
    細菌が発生する可能性もあります。

    混入したモノに付着している
    細菌等が原因になる事が主ですね。

    調理中に軽量スプーンを
    使い回しなど、していると
    可能性があるかも?

    何か違和感を感じるな?
    って思ったら潔く
    入れ替えましょう!w

    湿気について

    湿気が入ることで
    固まったり風味が変わったりします。

    ただ、食べる分には
    そこまで大きな影響はないですね。

    大抵の場合
    固まる際に匂いが
    ついてしまいます!

    匂いがつくと
    食べれはしても
    美味しくないです・・・

    そうなるとせっかく
    保存できるのにもかかわらず
    買い替えで捨てることに
    なったりしますからね。

    そうならないためにも
    密閉した容器にいれて
    正しく保存しましょう♪

    そうすれば半永久的に
    保存できるはずですよ♪

    まとめ

    今回は塩の賞味期限と
    どれほど保存可能なのか
    を調べてみました!!!

    塩ってすごいですね。

    どんな料理にも使えて
    さらに半永久的に保存できるなんてw

    文句の付け所がありません!

    賞味期限の表記がなくとも不安がらず
    正しい方法で保存して
    長期的に使っていきましょうね♪

    最後までご覧いただきありがとうございました!

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